Quemagrasas naturales: cuántos kilos se midieron en los ensayos

Un quemagrasas es un complemento alimenticio que se vende con la promesa de aumentar el gasto de energía o de movilizar la grasa almacenada. Cuando el argumento de venta es que sube la temperatura corporal y con ella el consumo de calorías, el mismo producto se llama termogénico.

Son nombres comerciales, no categorías legales. Ni la legislación española ni la europea reconocen un grupo de productos llamado «quemagrasas» con requisitos propios. Lo que hay son complementos alimenticios corrientes, sujetos a las mismas reglas que un bote de vitamina C.

Esto tiene una consecuencia directa para quien compra. Nadie ha tenido que demostrar que el producto queme nada antes de ponerlo a la venta; lo único que está controlado es qué se puede escribir en el envase, y ahí el listón europeo es alto.

Hay productos que se venden por otro camino, el de las cetonas. Nano Slim, el polvo para la dieta keto que enlaza esta web, es uno de ellos, y qué se sabe de lo que promete subir está en su ficha.

Puestos y estrellas. Un orden del uno al cinco sugiere que hay diferencias grandes entre las opciones. Lo que muestran los datos es lo contrario: todas se mueven en el mismo intervalo estrecho, entre 0,3 y 1,6 kilos, y varias dependen de la calidad del estudio que se mire.

Dosis concretas. No indicamos cuántos miligramos tomar de ningún ingrediente. Los ensayos usan dosis distintas en poblaciones seleccionadas, y trasladarlas a un lector cualquiera sería una pauta médica que no nos corresponde dar.

Opiniones de compradores. No publicamos reseñas que no podamos verificar. En esta categoría, los testimonios inventados son parte del problema, no de la solución.

Lo que sí se puede hacer sin arriesgar nada es lo que tiene la evidencia más sólida de todo este terreno, y no se vende en frasco: el cambio sostenido de alimentación y de actividad, con el detalle por objetivos en la guía de pérdida de peso y la parte abdominal en cómo reducir la cintura.

La combinación de catequinas de té verde con cafeína es la que arroja la cifra más alta de esta página, y también la de lectura más delicada. Un metaanálisis de 2009 encontró que en personas con un consumo habitual bajo de cafeína, por debajo de 300 mg diarios, el cambio medio de peso fue de unos 1,60 kg frente a placebo, mientras que en quienes ya consumían más de esa cantidad el efecto se quedaba en 0,27 kg (Hursel y cols., International Journal of Obesity).

Conviene ser claro con lo que eso significa. El efecto depende de cuánto café bebe la persona, no solo de lo que lleva el producto, y prácticamente se desvanece en quien ya toma tres cafés al día.

También hay que ser claro con la verificación. No hemos podido abrir el texto completo de ese trabajo, que está detrás de un acceso restringido, así que la cifra procede del resumen del propio estudio y la damos con esa reserva.

En cuanto al permiso para anunciarlo, no existe. La EFSA evaluó en 2012 la declaración conjunta de guaraná y té verde sobre ayudar a quemar grasa y reducir el peso corporal, y la rechazó porque del único estudio en humanos aportado no podían sacarse conclusiones (resumen del dictamen EFSA Journal 2012;10(12):3000).

800 mg de EGCG: el aviso que está en una norma

De todas las precauciones de esta página, es la única escrita en una ley y no en un estudio suelto. El Reglamento (UE) 2022/2340 de la Comisión, publicado en el Diario Oficial el 1 de diciembre de 2022 y en vigor veinte días después, prohíbe añadir a alimentos y complementos extractos de té verde que aporten 800 mg o más de epigalocatequina galato, el EGCG, por porción diaria. La base es un dictamen de la EFSA de marzo de 2018 (EFSA Journal 2018;16(4):5239): los ensayos de intervención muestran que a partir de esa cantidad, tomada como complemento alimenticio, aumentan de forma estadísticamente significativa las transaminasas en sangre, señal de lesión hepática.

Por debajo de ese umbral el producto puede venderse, pero con obligaciones de etiquetado muy concretas: el número máximo de porciones diarias, el contenido de EGCG por porción y tres advertencias literales en el envase, «No debe consumirse si ya se consumen en el mismo día otros productos que contengan té verde», «No debe ser consumido por mujeres embarazadas o en período de lactancia, ni por menores de 18 años» y «Tampoco debe tomarse con el estómago vacío».

La primera de esas advertencias es la razón práctica de exigir la cifra en el envase: quien toma un termogénico con té verde y además una infusión por la tarde solo puede sumar si le han dado los miligramos. La infusión, por sí sola, no es el problema: el té verde de toda la vida aporta entre 90 y 300 mg diarios de EGCG y se considera seguro, y el riesgo aparece con los extractos concentrados de cápsulas y frascos.

Un metaanálisis de 9 ensayos con 911 participantes encontró una diferencia media de 1,33 kg frente al grupo de control (intervalo de confianza del 95 %: −2,09 a −0,57) y de 0,47 kg/m² de índice de masa corporal (Pooyandjoo y cols., Obesity Reviews, 2016). Igual que con el té verde, el texto completo está tras un acceso de pago y la cifra procede del resumen publicado.

El hallazgo más interesante de ese trabajo no es la cifra, sino su comportamiento en el tiempo. El análisis de metarregresión mostró que el efecto disminuye de forma significativa cuanto más dura el tratamiento.

Dicho de otra manera, lo poco que se ve al principio se ve todavía menos a los seis meses, que es justo cuando la gente espera resultados.

En el plano regulador, la EFSA rechazó en 2018 la declaración sobre L-carnitina y contribución al metabolismo lipídico normal por no encontrar relación de causa y efecto (resumen del dictamen EFSA Journal 2018;16(1):5137). Son dos preguntas distintas y las dos tienen respuesta: hay un efecto medido, pequeño y decreciente, y no hay permiso para anunciarlo.

El ácido linoleico conjugado, que las etiquetas abrevian como CLA, es el mejor ejemplo de por qué una cifra suelta no basta. Un metaanálisis dosis-respuesta de 70 ensayos aleatorizados, con 96 tamaños de efecto y 4.159 participantes, encontró frente a placebo reducciones de 0,35 kg de peso corporal, 0,44 kg de masa grasa y 0,77 % de porcentaje de grasa (Asbaghi y cols., British Journal of Nutrition, 2023).

Hasta ahí, un titular perfectamente vendible. Pero los propios autores añaden el desglose por calidad metodológica, y ahí el resultado cambia de signo: en los estudios mejor diseñados no aparece ningún efecto significativo sobre la masa grasa ni sobre el porcentaje de grasa corporal.

O sea que el efecto aparente viene sobre todo de los trabajos más flojos. Ese patrón (cifra global positiva, efecto que se diluye al filtrar por calidad) es el que más se repite en toda esta categoría de ingredientes, y es la razón por la que dos páginas web pueden citar «estudios» y decir cosas opuestas sin mentir ninguna de las dos.

1. Buscar los miligramos. Si el envase no dice cuánto lleva de cada ingrediente, su fórmula no se puede comparar con ningún estudio publicado.
2. Contar la cafeína. Cafeína añadida, guaraná, té verde, mate y extracto de café verde aportan la misma molécula. Tres nombres distintos no son tres mecanismos distintos.
3. Aviso del té verde. Un producto con extracto concentrado debe indicar el EGCG por porción y llevar la advertencia de no sumarlo a otros productos con té verde el mismo día.
4. Buscar el nombre. La AEMPS publica las retiradas de productos adelgazantes con el nombre comercial completo.
5. Cifras redondas. Los metaanálisis serios de esta categoría se mueven entre 0,3 y 1,6 kilos. Una promesa de diez está describiendo otra cosa.
6. Coste de tres meses. Los ensayos miden efectos a lo largo de semanas o de meses, así que el precio relevante no es el del primer bote.

Esta web no está vinculada a las marcas mencionadas. Solo cobra comisión por los pedidos de Nano Slim que salen de los botones marcados como «Publicidad», y eso no altera ninguna cifra de esta página. El método con el que elegimos y comprobamos cada una de esas fuentes está descrito en nuestro método.

Nano Slim no es un termogénico: su vendedor lo presenta como ayuda para la dieta keto y no publica ni sus ingredientes ni sus cantidades. Por eso, al pedirlo, el primer paso es solicitar la lista de ingredientes en la llamada, que en una venta a distancia debe estar disponible antes de comprar según el artículo 14 del Reglamento (UE) 1169/2011. El recuadro siguiente es publicidad.

Nano Slim

Nano Slim: un bote de polvo keto por 39 €

39 €

Precio de la página de pedido del 25 de octubre de 2026. Se paga en la entrega; pide la lista de ingredientes al operador.

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Enlace con comisión, así elegimos qué anunciar

De cada ingrediente termogénico esta página da cuatro datos: cuántos ensayos reunió la revisión, cuántos participantes sumaban, cuántos kilos de diferencia salieron y qué respondió la EFSA cuando una empresa pidió permiso para anunciarlo. Lo que no aparece es la frase «quema grasa». El Reglamento (CE) 1924/2006 prohíbe atribuir a un alimento un efecto sobre la salud que no esté autorizado, sea cual sea la marca.

Un anuncio afirma. Aquí se cita, con la fuente al lado.